GLUTENFREI IN ERFURT: DIE ZEHN BESTEN ORTE FüR GETREIDEFREIE GERICHTE
Wer sich glutenfrei ernähren muss, hat es nicht leicht, wenn es ums Essengehen geht. Das Angebot an getreidefreien Produkten wird zwar größer, doch bei einem Besuch in Cafés und Restaurants bleiben große Hürden. Wie sieht es in Erfurt aus, wenn man gern in ein Lokal gehen möchte oder ein Familienessen ansteht?
Speziell glutenfrei hergestellte Kost ist spontan nicht leicht zu bekommen
Schaut man im Internet, bekommt der Suchende sofort Empfehlungen ausgesprochen. Und es stimmt, das Essen, was man dort bekommt, ist tatsächlich glutenfrei. Gemeint sind damit seit Jahren, in der die Gastronomie sensibler mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten umgeht, aber vor allem Speisekarten, deren Gerichte per se kein Weizen und Co. enthalten. Pommes, Obstsalate, Gemüseteller und unpaniertes Fleisch sind eine gute Basis, aber nicht gemeint, wenn es um speziell glutenfreie Kost geht. Denn was Menschen mit so einer Unverträglichkeit wollen die Speisen mitessen können, die alle bekommen. Gerade, wenn man im Alltag auf ein schnelles Bäckerbrötchen oder eine Knabbertüte Salzstangen verzichten muss, will man wenigstens beim Ausgehen am normalen Essen teilhaben.
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Wenn die getreidefreie Variante einfach Wichtiges weglässt
Eine irgendwie fast schon heitere Enttäuschung erlebt man beispielsweise in einer bekannten Gastrokette am Anger. Hier ist der als glutenfrei ausgezeichnete sogenannte „Brotlose Burger“ nicht etwa der erwartbare Burger mit einer glutenfreien Brötchenalternative – nein, hier lässt man jede Art von Brötchen schlichtweg weg und serviert stattdessen die Bestandteile des Burgers als Salatteller. Doch wer den irritierten Blick auf den Teller hinter sich lassen kann, wird auch in der Landeshauptstadt gute Orte finden, wo man ohne große Vorplanung Pizza, Nudeln, Burger oder Kuchen bestellen kann:
Wo man in Erfurt glutenfrei essen gehen kann:
- Die aktuell moderne Variante von großen gesunden Burgern mit regionalen Zutaten gibt es unter anderem bei „Mutti freut sich“ am Hauptbahnhof tatsächlich in der Form, in der man ihn erwartet: mit extra glutenfrei gemachten Brötchen.
- Wer seinen Pizzabelag nicht ohne Boden essen möchte, wird mittlerweile sogar in der Altstadt bei „Ristorante La Piazzetta“ am Wenigemarkt fündig. Als zweite Alternative funktioniert für Allergiker auch der Weg zur „World of Pizza“-Filiale in der Magdeburger Allee.
- Nudeln, die eigentlich zu den einfacheren Gerichten zählen aber unterwegs in der glutenfreien Variante dennoch schwer zu bekommen sind, kann man in der Innstadt gleich zwei Mal finden: Einmal bei „Numa“ den Nudelmachern am Domplatz und zum anderen im „Cognito“ an der Rathausbrücke.
- Im „Castillo Catalana“ in der Allerheiligenstraße können Tapas-Freunde auf ihre Kosten kommen, während auch im „Kromers“ in der Kleinen Arche auf Allergikerzutaten geachtet wird
- Wer sich eher für Kaffee und Kuchen verabreden möchte, muss in Erfurt ebenfalls nicht verzagen. Auf den ersten Blick scheint die Suche zwar ausweglos, doch im Café „Franz Mehlhose“ in der Löberstraße, im „Epitomé“ am Fischmarkt oder im „Kleinen Café“ am Anger sollte sich eine Nachfrage immer lohnen.
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Eine Erfurter Bäckerei bietet glutenfreies Brot und Torten
Offen bleibt da nur noch das Frühstück, was in Erfurt aber auch für die Blumenstädter, die nicht auf Inhaltsstoffe achten müssen, ein komplexes Unterfangen ist. Einen echten Lichtblick bietet da die Bäckerei Bauer, bei der man nicht nur verschiedene glutenfreie Torten, Kuchen und Plätzchen mitnehmen kann, sondern auch Spezialbrot, um eben auch mal Honig, Marmelade, Käse oder Wurst damit zu verköstigen.
Fehlt nur noch ein Angebot an Brötchen, die man bisher noch nicht in ofenfrischer Form erwerben kann.
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